乙肝的产生，从中医角度来说主要是湿、热、毒三种因素侵害人体。所以乙肝患者在合理治疗的同时，也要注意饮食调理，可根据自身情况选择中药加食品煲汤。
若以湿毒为主，有肝区隐痛、上腹部闷胀、食欲下降、口淡、大便稀溏、舌苔白厚或腻等表现，主要目的是去湿解毒护肝。可用野生灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，煲汤食用。或用生苡仁100克，淮山药20克，炒扁豆20克，鲜鸡脚100～150克，煲汤食用。
若以热毒为主者，有肝区疼痛、口苦口干、腹胀、倦怠乏力、小便黄赤、大便秘结、舌苔黄厚等表现，主要目的是清热解毒护肝。可用鲜马齿苋头及根250克，鲜车前草120克，加适量糖，煲汤饮用。
若见消瘦、神疲乏力、两肋疼痛、面色滞暗、食欲差、大便烂、腹胀、舌苔有齿印者，此为肝郁脾虚的表现，宜疏肝解郁健脾。可用鸡骨草60克，红枣10枚（去核），煲汤水饮用。或用赤小豆150克，玫瑰花10克，活鲫鱼250克，将鲫鱼去肠杂，煮汤食用。
若见头晕目胀、耳鸣、口苦舌干、失眠多梦、五心烦热、腰酸腿软、肝区痛、大便干结、小便黄短、舌红少苔者，此为肝肾阴虚表现，宜滋养肝肾。可用淮山药25克，桂圆肉15克，鳖一只（重约250克至500克），将鳖肉、鳖壳与淮山、桂圆肉放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟后分次服用。
但有些乙肝患者没有什么症状或者症状轻微不易觉察，此时，重点应放在健脾养肝方面。可用西洋参30克，猪瘦肉150克煲汤食用。或用鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克，煲汤食用。
另外，选择汤料还应注意季节的特点，尤其春夏二季。
春季，春雨绵绵，此时湿邪极易伤害人体，宜去湿健脾护肝。可用玉米须60克，鲜蚌肉200克，煲汤食用。
夏季，烈日炎炎，雨水充沛，湿热并重，宜湿热并清，强肝健脾，和胃适肠。可用鲜茅根50克～100克，生苡仁100克，鲜冬瓜（连皮）500克～1000克，煲汤食用。
