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入冬后应严防肝长胖

2014年10月20日 10:29
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冬季是进补的好时令.不少老人会增加高热量、高脂肪食物的摄入.在这里要给您提个醒.当心让肝长“胖”了。食物中的脂肪经酶水解后.由肠黏膜吸收入血.与血液中的蛋白质、胆固醇和磷脂结合成乳糜微粒.这些微粒会进入肝脏.在肝内被分解为甘油和脂酸.然后在肝细胞或分解转化为能量,或转化生成甘油三酯、胆固醇。老年人由于生理机能减退.肝脏功能退化.代谢减慢.使得脂肪转化为能量随之减少.过剩的脂肪易堆积在肝脏而使肝发“胖”.引发脂肪肝。若再进食高脂、高热量食物,会使肝脏负担增大.阻碍脂肪代谢.增加肝发胖几率。肝脏变胖会严重影响肝脏功能.甚至会发展为肝硬化和肝癌.因此老人入冬后应严防肝长胖。

山楂绿茶

老人可常饮山楂绿茶来为肝脏减肥.取山楂片10克。绿茶5克.加开水 200毫升冲泡后饮用.每天3 次。山楂富含熊果酸等黄酮类化合物.可以明显提高超氧化物歧化酶活性.抑制脂质过氧化.而绿茶中的酚类物质可以促进脂肪代谢.加快甘油三酯的运转和消除.二者结合可有效调节脂肪代谢.避免肝脏脂质沉积。

球上转腰

即利用健身球来运动腰腹部.可兴奋交感神经.使得促进脂肪分解的激素分泌增加.活化脂解酶.抑制甘油三酯合成.促进脂肪分解.有效减少脂肪在肝脏沉积。坐在健身球上.上身直立。转动腰腹部.并带动健身球做画圆运动.顺、逆时针方向各转15次(熟练后可增多)。初练时可手扶固定物进行.待熟练后,将双手前伸练习.最后练到可以双手叉腰转动腰腹部为宜.

鸡肉沙拉

鸡肉30克.西蓝花1/2个.紫甘蓝1/4个.圣女果60克.生菜20克.橄榄油 5克,醋5克,盐适量。将鸡肉煮熟、切丝备用,西蓝花掰开、焯熟,紫甘蓝、圣女果和生菜洗净,紫甘蓝、生菜切丝,将备好的材料装盘,淋上橄榄油、醋及盐调成沙拉即可。鸡肉含硒.为重要的护肝因子.能增强肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性.维持肝细胞的正常功能.对养肝护肝起到良好作用.两蓝花等蔬菜中富含多种维生素.如维生素c、胡萝卜素及B族维生素等.可促进脂质代谢.增强肝脏功能.防止肝细胞脂肪变性.抗脂质过氧化.抑制肝细胞坏死和肝纤维化的发生。老人每周吃1~2次即可。

运动肝脏

老人还可按摩肝区来运动肝脏.促进肝脏血液循环.增强肝功能。将双手搓热后,用手掌推摩身体两侧缘.从上向下推擦10次.然后将手指略分开.从胸部正中向两侧沿肋弓推擦.做10次.最后两手交叉抱住前胸.左手在外。身体慢慢往左扭转.同时深吸气直到不能吸为止.然后缓缓吐气.身体回复原位.再换手往右扭转.每侧各做10 次。 (康丽芳)

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