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慢性肝炎 辨证三型药膳调补

2013年09月06日 11:27
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肝炎是感受湿热之邪引起的,会出现一系列的湿热症状,如黄疸、厌食、恶心、呕吐、身体沉重、精神委靡不振等,在急性肝炎没有转为慢性肝炎之时,如果盲目进补,增加营养,会助长湿热之邪,结果适得其反。因此,这时候不能进补,治疗应以清利湿热为主。进食清淡、易消化的食物,如豆浆、稀粥、水果、蔬菜等,这样可以减轻肝脏的负担,让肝脏得到适时的“休整”。

  近年来发现,饮食调理在肝炎康复过程中所起的作用越来越大,专家们也提出肝病“三分治疗七分调养”,但许多病友盲目进补,结果适得其反。这里从中医食疗保健的角度与大家共同探讨肝炎的饮食调理,希望对肝炎朋友有所裨益。 

  在急性肝炎转化为慢性肝炎之后,才可以慢慢用药膳进行调补。调补也不能千篇一律,要进行辨证分型。不同类型,用不同方法进补才能得到效果。慢性肝炎在临床上一般分为三型:

  肝肾阴亏型主要表现为口苦咽干、手足心热、胁肋隐痛、低热、舌苔红、腰酸腿软等。可用一些补肝肾、养阴的药物做成药膳。下面介绍一方: 
  枸杞麦冬汤瘦猪肉30克,洗净切细,放人沙锅内,加入枸杞子30克、麦冬10克、龙眼10克,一起煎熬至熟即可。此药膳有养阴保肝的作用,适用于肝肾阴虚的慢性肝炎患者或者肝硬化的早期患者。

  脾胃虚弱型主要表现为肝区隐痛、恶心、嗳气、食欲差、大便溏、消瘦。可用疏肝理脾的药物制成药膳。下面介绍一方: 
  淮山陈皮鸭取一只S00克左右的鸭子杀后,去毛洗净,去掉内脏,将生姜5克、淮山药30克、陈皮10克、薏苡仁20克放入鸭腹内,慢慢蒸烂。然后适当加汤,放入姜、葱、蒜、酱油、味精等调味品即可服用。适用于脾胃虚弱引起的食欲不佳、消化不良等症。

  湿邪内阻型主要表现为腹胀、身重、困倦疲乏、腿脚重、舌淡、苔白腻等。可用祛湿健脾的药物制成药膳。下面介绍一方: 
  白术鳜鱼汤将一条400克左右的鳜鱼剖开,去内脏,放入沙锅内,加入白术15克、生姜10克、茯苓10克,再适当放入调料,如蒜、葱、香菇、酱油、黄酒、胡椒等,煮到熟烂即可服用。此药膳具有健脾祛湿、利湿行水的功效,适用于慢性肝病后脾虚水肿、四肢沉重者。

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