唐汉中医药网 首页 > 食疗药膳> 正文

肝硬化腹水食疗谱

2015年02月26日 08:50
字号:T|T

 郁李仁粥

 原料:郁李仁1015g,粳米50g。

 制法:先将郁李仁捣烂,加水500mL,煎至400mL,过滤取汁,入粳米煮成粥。

 功效:润肠通便,利水消肿。

 用法:每日早晚温热服食。

 适应症:大便干燥秘结,小便不利、四肢浮肿的肝硬化腹水患者。

 赤小豆鲤鱼汤

 原料:鲤鱼l条(约重500g),赤小豆120g,陈皮6g,白糖适量。

 制法:将鲤鱼去鳞杂,洗净,加陈皮、赤豆共煮,以烂为度,加适量白糖。

   功效:健脾益肾,利尿消肿。

   用法:吃肉喝汤,每日1次。

   适应症:消化功能较差的肝硬化及肝腹水患者。

   山药桂圆炖甲鱼

   原料:山药片30g,桂圆肉15g,甲鱼1只(约500g)。

   制法:将甲鱼杀死,洗净,去杂肠,与山药、桂圆共入锅,加水1000mL,清炖至烂熟。

   功效:滋阴潜阳,散结消肿,补阴虚,清血热。

   用法:每日早晚温热服食。

   适应症:肝硬化、慢性肝炎以及肝、脾肿大者食用。

 冬瓜鲤鱼汤

 原料:冬瓜150g,鲤鱼l条,姜、葱、味精各适量。

 制法:将鲤鱼洗净,冬瓜洗净切块,共人锅中加水煮熟,入调料。

 功效:清热,利水,消肿。

 用法:吃肉喝汤,每日1次。

 适应症:肝硬化腹水患者。

 清蒸枸杞圆鱼

 原料:圆鱼1只(约500~700g),枸杞子30g,水口蘑lOg,精盐、味精、葱段、姜片、料酒、清汤适量。

   制法:将圆鱼去杂肠、洗净、切块,在沸水中汆过,与枸杞子、水口蘑和辅料一起上笼清蒸至烂熟。

   功效:滋阴清热,养血益气。

   用法:隔日1次,食肉喝汤。

   适应症:机体免疫功能较差的肝硬化及肝腹水患者食用。

   归参母鸡汤

 原料:当归、党参各15g,母鸡1只(约1000g),葱、姜、料酒、盐各适量。

   制法:将母鸡洗净,当归、党参放入鸡腹内,置砂锅内,加水入调料。砂锅置旺火上煮沸后,改用文火煨至烂。

   功效:补血益气,增强体力。

   用法:吃肉饮汤。

   适应症:肝脾血虚及年老体弱的肝硬化及肝腹水患者。

   枸杞红枣鸡蛋汤

   原料:枸杞子15g,红枣8枚,鸡蛋2只,葱、姜各适量。

   制法:枸杞、红枣、鸡蛋共煮汤,蛋熟去壳再煮片刻,调味。

   功效:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。

   用法:饮汤食蛋,隔日1次,连服2周。

   适应症:肝肾亏损、脾胃虚弱的慢性肝炎、肝硬化患者。

 加味桃仁粥

 原料:桃仁10枚,生地30g,桂心10g,粳米100g。

 制法:将桃仁去皮尖,桂心研末,与生地一起煎取汁液,加适量清水及粳米煮成粥。

   功效:活血祛瘀,滋阴清热。

   用法:每日1次,空腹食用。

   适应症:血液瘀滞型肝硬化患者。

   糖醋清蒸鱼

   原料:青鱼1段(约500g),米醋50g,白糖30g,淀粉、姜、葱适量。

   制法:将鱼去鳞及内脏,切成肉块,肉上覆盖姜、葱丝,置于鱼盘中,上笼屉蒸10~15分钟取出,兑入糖醋,用稀淀粉勾芡,浇于鱼体上即成。

   功效:补气化湿,散瘀解毒。

   用法:佐餐食用。

   适应症:气滞血瘀型肝硬化患者。

   山楂甲鱼汤

   原料:甲鱼1只(约500g),生山楂30g。

   制法:将甲鱼去头及内脏,洗净,与生山楂共放砂锅内,加清水适量煮至甲鱼肉烂熟,即可食用。

 功效:理气活血。

 用法:食肉饮汤,每周3次。

 适应症:气滞血瘀型肝硬化患者。

 黄雌鸡汤

 原料:黄雌鸡1只,赤小豆30g,草果6g。

 制法:将黄雌鸡去毛及内脏,切块,与草果、赤小豆同煮至鸡肉烂熟即可。

 功效;温阳利水。

 用法:饮汤食鸡肉,每周2~3次。

 适应症:肾阳虚弱型肝硬化患者。

 狗肉粥

 原料:狗肉500g,粳米适量。

 制法:狗肉细切,和淘净的粳米同煮成粥。

 功效:温阳散寒。

 用法:空腹随意食之。

 适应症:肾阳虚弱型肝硬化患者。

 艾叶鹌鹑蛋

 原料:艾叶10g,鹌鹑蛋2个。

 制法:艾叶与鹌鹑蛋同放锅内,加清水400mL煮至蛋熟。

 功效:温阳散寒,益气补虚。

 用法:去汤吃蛋,每日1次,57日为1个疗程。

 适应症:肝肾阳虚型肝硬化患者

 枫杨茶

 原料:枫杨树叶不拘量,绿茶适量。

 制法:将鲜枫杨树叶洗净后,放人开水中捞几分钟,取出晒干。取枫杨树叶一把(3060g),绿茶适量,以沸水冲泡15分钟。

 功效:利湿消肿。

 用法:每日1次,代茶饮。

 适应症:湿热内阻型肝硬化腹水患者。

 茯苓赤小豆薏米粥

 原料:白茯苓粉20g,赤小豆50g,薏米100g,白糖适量。

 制法:赤小豆、薏米共煮粥,至粥成后,加茯苓粉稍煮片刻,加白糖调味。

 功效:健脾祛湿。

 用法:每日数次,可随意食之。

 适应症:脾失健运型肝硬化腹水患者。

 桂苓粥

 原料:桂心3g,茯苓30g,粳米50g。

 制法:先用水煮桂心、茯苓取汁去渣,再以药汁煮粥。

 功效:温化水湿。

 用法:每日作早餐服食。

 适应症:脾失健运型肝硬化腹水患者。

 猪肝豆腐汤

 原料:猪肝80g,豆腐250g,姜、葱、食盐、味精适量。

 制法:猪肝洗净切薄片,豆腐切厚片。锅中水烧开,放入豆腐,加盐少许;再煮沸后入肝片,煮3-5分钟,调味即成。

 功效:养阴清热和胃。

 用法:每日1次,佐餐食用。

 适应症:脾胃不和型肝硬化腹水患者。

 荸荠炖公鸡

 原料:公鸡1只,荸荠300~500g。

 制法:公鸡去毛及内脏,切块,和荸荠一起放锅内加清水适量,炖至鸡肉烂熟即可。

 功效:补气填精,化滞消积。

 用法:喝汤吃鸡肉、荸荠,每周1次。

 适应症:肾精不足型肝硬化腹水患者。

 枸杞蒸鸡

 原料:母鸡1只,枸杞子30g,清汤1000mL。

 制法:在鸡肛门部开膛,去毛及内脏。枸杞装入鸡腹内,放锅内,入姜、葱,注入清汤,煮熟即成。

 功效:保肝益精,养肝明目。

 用法:吃肉喝汤,每日2次,分4~6次吃完。

 适应症:肝肾两虚型肝硬化腹水患者。

 鸡骨草药蛋

 原料:鸡骨草30g,山栀根30g,鸡蛋2个。

 制法:共放锅内加水煮熟。

 功效:益气养血,清热解毒。

 用法:吃蛋饮汤,5~7日为1个疗程。

 适应症:气血两亏型肝硬化腹水患者。

 李子茶

 原料:鲜李子100~150g,绿茶2g,蜂蜜25g。

 制法:将鲜李子剖开,加水300raL,煮沸3分钟,再加茶叶与蜂蜜,煮沸后即可。

 功效:清热利湿,柔肝散结。

 用法:每日l剂,分早、中、晚3次服用。

 适应症:湿热阻滞型肝硬化腹水患者。

 紫茄子大米粥

 原料:紫茄子lOOg,大米150g。

 制法:将紫茄子切碎,与大米共煮成粥。

 功效:清热,利湿,退黄。

 用法:随意服食,可连服。

 适应症:湿热阻滞型肝硬化腹水患者。

 郁金清肝茶

 原料:郁金(醋制)10g,炙甘草5g,绿茶2g,蜂蜜25g。

 制法:上四昧,加水1000mL,煮30分钟,取汁即可。

 功效:疏肝解郁,利湿祛瘀。

 用法:每日1剂,不拘时频频饮服。

 适应症:肝郁湿阻型肝硬化腹水患者。

 萝卜炒猪肝

 原料:鲜猪肝300g,白萝卜200g,油、盐、姜、葱、香油各适量。

   制法:将猪肝、萝卜洗净切片。适量植物油烧热,先炒萝卜片至八成熟时,投入猪肝,旺火暴炒片刻,加入调料,最后淋上香油少许装盘。

   功效:补肝清热,宽中下气。

   用法:佐餐分次食。

   适应症:肝脾郁滞型肝硬化腹水患者。

   玫瑰花粥

   原料:玫瑰花10g,梗米60g。

   制法:粳米加水煮粥,粥将成时,撒人玫瑰花瓣,稍煮几沸即可。

   功效:疏肝和胃。

   用法:可作早餐服食。

   适应症:脾胃不和型肝硬化腹水患者。


网友评论:

已有0条评论,共0人参与,点击查看
登录 (请登录发言,并遵守相关规定)

企业服务

推广信息

商务合作 | 关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 意见反馈 | 友情链接 | 网站地图 | 设为首页 | 加入收藏
Copyright © 1999-2009 TH55.cn All Rights Reserved.
 唐汉中医药网 版权所有
Powered by SiteServer CMS