【配方】橘皮5克，白鸭肉500克，郁金9克，制香附子9克，白芍9克，姜、葱、精盐、鸡精各适量。
【做法】将橘皮、郁金、制香附子、白芍装入纱布袋内，扎紧口；姜拍松，葱切段。将鸭肉洗净，切3厘米见方的块，放在沸水锅内烫去血水，捞出沥水。鸭肉再放入锅内，加入适量清水，放入药包、姜、葱，放在大火上煮沸，转用小火炖70分钟，调入精盐、鸡精，捞出药包，即可盛汤食用。
【功效】疏肝理气。适用于急性病毒性肝炎，表现为肝郁气滞、胁下隐痛、胸闷等患者。
【注意】气虚者慎食。
